entschleunigung

 

GEMÜSEKOMBÜSE
zwischen den Meeren

vegetarisch - vegan - vollwertig - biologisch - klimafreundlich

 

Öffnungszeit ab 28.Mai:

Dienstag + Donnerstag

11-15Uhr

Leibgericht auf Bestellung

hier: Dein Leibgericht

 

 

 

Ernährungsumstellung

Bei einer ERNÄHRUNGSUMSTELLUNG gibt es VIELE FRAGEN, bei denen ich Ihnen gerne zur Seite stehe.

Soviel vorab: Meine Empfehlungen zielen auf eine möglichst natürliche Ernährungsweise hin, die keine Modeerscheinung, sondern altbewährt ist. Sie ist nach einer üblichen "Hausmannskost" gut umsetzbar und bringt im Gegensatz zu manch einer Diät dauerhaften Erfolg.

Folgendes Rezept bietet sich als Beispiel an:

FRISCHKORN-GERICHT (für eine Person):

50g Getreide (gerne Mischung aus: Dinkel, Roggen, Gerste, Weizen, Hirse) in einer kleinen elektrischen Kaffeemühle oder ähnlichem Gerät grob schroten und so viel frisches Leitungswasser einrühren, dass nach der Quellzeit von 5-12 Stunden nichts weg gegossen werden muss.
Bei Raumtemperatur mit einem Teller oder Geschirrtuch abgedeckt stehen lassen.

Danach 1 Spritzer Zitronensaft, ½ geriebenen Apfel, 1 großen Esslöffel gemahlene und/oder gehackte Nüsse, weiteres Obst der Saison in mundgerechten Stückchen und einen 1 Esslöffel geschlagene Sahne hinzufügen.

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